TUTORIAL MEMBUAT DONAT KENTANG

Cara Membuat Donat Kentang

Alat:

·        2 Mangkuk  kecil untuk gula dan terigu

·        1 Mangkuk besar unyuk adonan

·        1 pan untuk memanaskan mentega

·        1 penggorengan untuk menggoreng donat

·        1 panci untuk merebus kentang

·        1 sendok makan

·        2  sumpit  untuk membuat dan menggoreng donat atau bisa juga dengan cetakan donat

·        1 piring untuk membuat donat

·        1 piring saji

·        Mixer

Bahan:

§  1 sendok Mentega

§  2 telur ayam

§  ¼  Gula putih

§  Gula halus/gula tepung/gula salju

§  Sedikit garam

§  1 fermipan

§  2 kentang kecil/1 kentang besar

§  ¼ Tepung Terigu

§  Selai Strawberry/Coklat/ selera

Cara Membuat:

Ø  Siapkan panci yang sudah terisi air untuk merebus kentang, nyalakan kompor lalu panaskan panci sebelumnya.

Ø  Potong  1 buah kentang besar menjadi bagian kecil-kecil (potong dadu atau iris biasa), lalu masukan kentang yang sudah dipotong kedalam panci untuk merebusnya. (Tutup Panci ketika merebus)

v  Selagi menunggu kentang siapkan adonan

Ø  Siapkan Pan. Panaskan  1 sampai 2 sendok mentega di pan

Ø  Selagi dipanaskan, ambil mangkuk adonan masukan 2 buah telur kocok hingga teraduk lalu tambahkan  ¼ gula putih ke dalam mangkuk adonan kocok memakai mixer atau sendok juga boleh

Ø  Sambil diaduk masukan sedikit garam agar terasa gurih, dan 1 sachet fermipan atau ½ sendok fermipan

Ø  Setelah adonan jadi masukan mentega yang tadi sudah dipanaskan

v  Ambil kentang yang sudah direbus saat airnya mendidih rasakan jika sudah lembut memekai sendok, jangan lupa matikan kompor. Jika dirasa sudah matang dan lembut hancurkan kentang tersebut seperti adonan di mangkuk yang lain

Ø  Setelah Kentangnya sudah hancur masukan kentang ke dalam adonan pertama yang sudah dibuat dan tambahkan ¼ tepung terigu. Aduk adonan sampai menjadi kentel.

v  Tunggu beberapa menit, tutup adonan dengan kain atau tutup panci.

      Setelah 10Menit

Ø  Buka Adonan, Bentuk adonan bulat-bulat jika memakai cetakan langsung tempelkan saja lalu pindahkan adonan yang sudah berbentuk donat ke dalam piring. Buat beberapa donat lalu panaskan penggorengan dalam minyak yang banyak dengan api kompor sedang agar tidak gosong.

*Jika tidak punya cetakan donat, Anda bisa memakai sumpit untuk membuat doant dengan cara ambil segenggam adonan donat lalu putar adonan donat dalam tangan menjadi bulat-bulat dan tusuk tengah nya putar menggunakan sumpit lalu bentuk menjadi donat.

Ø  Goreng satu satu dan berikan jarak anatara donat satu dengan yang lainnya atau gunakan sumpit untuk menjaga donat agar tidak menempel dengan donat yang lainnya.

Ø  Setelah terlihat kecoklatan balik donat tersebut lalu angkat dan tiriskan menggunakan saringan gorengan atau bisa juga menggunakan tisu untuk makanan.

Ø  Siapkan gula salju dalam mangkuk kecil, meses dalam mangkuk kecil

Ø  Celupkan donat ke dalam tepung salju, dan sebelum memasukan donat lain ke dalam meses sebaiknya tambahkan sedikit mentega diatas donat lalu celupkan ke dalam meses agar menempel.

Ø  Jika memakai selai bisa juga langsung di celupkan atau sebagai sausnya.

** Tips

Jika ingin memakai selai apapun bisa juga setelah adonan donat kentang jadi tidak usah dibuat donat untuk variasi bentuklah stick/bola kecil dan isi dalamnya dengan selai. Lalu goreng. Bisa juga selai diganti menjadi ice cream yang sudah dibekukan sebelumnya  J

Selamat Mencoba, Have a good day!